学名：Brassica oleracea var. italica
　花期：春

　ブロッコリーというのは緑色の食材（下の写真の中央部），カリフラワーというのは白い色の食材。今でも，色の他どこがどう違うのかよくわかりません。
　春になって出荷されなかったブロッコリーに薹が立って，アブラナ（油菜）に似た花がついているのを畑で見かけました。

　Dec 23, 1997

　Dec 23, 1997