May 4, 1998

　香川県の雑煮で，奇抜な方法（？）であんこ餅を作る方法を紹介しましたが，その応用編で「草餅（よもぎ餅）」を作りました。

　よもぎの葉っぱを茹でて，少し水にさらしてあくを抜き，軽くミキサーにかけておきます（粉々にしない方がよい）。

　餅米をミキサーにかけたものと混ぜてから，電子レンジでチンします。