学名：Foeniculum vulgare 'Rubrum'
　和名：ウイキョウ（茴香）
　花期：夏

　ヨーロッパ南部からアジア西部の原産です。ウイキョウの品種です。
　葉をビネガーやオイルにつけておいて様々な料理に使います。タイやベトナムでは茎葉を生食します。
　健胃効果などの薬効があります。

　Jul 31, 2004

　Jul 31, 2004

　Jul 21, 2001