ブロンズ・フェンネル  セリ科  Last modified: Aug 07, 2004

photo  学名:Foeniculum vulgare 'Rubrum'
 和名:ウイキョウ(茴香)
 花期:夏

 ヨーロッパ南部からアジア西部の原産です。ウイキョウの品種です。
 葉をビネガーやオイルにつけておいて様々な料理に使います。タイやベトナムでは茎葉を生食します。
 健胃効果などの薬効があります。

 Jul 31, 2004

photo  Jul 31, 2004

photo  Jul 21, 2001


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