学名：Petasites japonicus var. giganteus
　花期：春

　学名の中にもあるように，「巨大な giganteus」蕗です。葉柄の長さは 2 メートル，葉の直径は 1.5 メートルにもなります。東北地方以北に自生しますが，暖地に移植すると小型になり普通の蕗と区別できなくなるということです。おもしろいですね。
　葉柄を砂糖漬けの菓子の材料にするそうです。

　 フキ（蕗）

　Jul 05, 2003

　Apr 06, 2008

　Apr 06, 2008