学名：Petasites japonicus
　花期：春

　フキノトウ（蕗の薹）は蕗の花です。蕗の薹も食べられますが，私は苦いので嫌いです。しかし，蕗の葉柄の煮物などは好きです。

　May 09, 1998

　フキは雄株と雌株があるそうです。これは両性花（但し不稔なので機能的には雄花）の集まった雄頭花で，この頭花を持ったものが雄株だそうです。

　Apr 19, 2003

　そして，こちらが雌株の雌頭花で，糸のように細い雌しべを持った多数の雌花と，数個の両性花（機能的にはたぶん中性）で構成されており，こちらが綿毛をつける方だということです。

　Apr 19, 2003