学名：Perilla frutescen var. crispa
　花期：秋

　青紫蘇と色が違うだけと思うかも知れませんが，匂いは全く違います。そのせいかどうか，赤紫蘇は食用にはあまり使われませんね。梅干し漬けに使われる以外は若芽を刺身のツマにするくらいでしょう。梅干し漬けに使う場合は 6 月下旬頃に全草が八百屋に並びます

　Aug 21, 2004

　秋になると花穂が出ます。左の写真のように，小さな薄赤紫の花がつきます。

　Sep 23, 1998

　Sep 23, 2004

　Sep 23, 2004