学名:Kalimeris yomena 別名:ハギナ(萩菜) 花期:秋
春に若芽を摘んでおひたしやゴマ和えなどにして食用にできる。秋に清楚な紫の花が咲きます。ヨメナは関西にしかなく,関東地方にはカントウヨメナ(関東嫁菜)だそうで,こちらは食用にしないそうです。
Sep 15, 2001