学名:Dioscorea japonica
別名:ジネンジョ(自然薯),ジネンジョウ(自然生)
花期:夏
雌雄異株で,写真は二枚とも雌株です。垂れ下がっているのが雌花,軍配のように見えているのがさく果です。
山芋は天然のものはジネンジョ(自然薯),ジネンジョウ(自然生)と呼ばれ珍重されますが,八百屋などで売られている山芋は栽培されたものやナガイモ(長芋)かもしれませんね。
蔓には零余子(むかご)がつきます(秋)。むかごは集めてご飯を炊くときに入れておけば,むかごご飯ができます。しかし,むかごの皮が口に残るのが難点。皮を取ってから炊き込むのでしょうか?
Aug 11, 1999
Aug 11, 1999
上の二枚は雌花?。こちらは雄花?
Aug 11, 2002
ムカゴがついていました。
Sep 14, 2002