ヤマノイモ(山芋)  ヤマノイモ科  Last modified: Mar 04, 2003

photo  学名:Dioscorea japonica
 別名:ジネンジョ(自然薯),ジネンジョウ(自然生)
 花期:夏

 雌雄異株で,写真は二枚とも雌株です。垂れ下がっているのが雌花,軍配のように見えているのがさく果です。
 山芋は天然のものはジネンジョ(自然薯),ジネンジョウ(自然生)と呼ばれ珍重されますが,八百屋などで売られている山芋は栽培されたものやナガイモ(長芋)かもしれませんね。
 蔓には零余子(むかご)がつきます(秋)。むかごは集めてご飯を炊くときに入れておけば,むかごご飯ができます。しかし,むかごの皮が口に残るのが難点。皮を取ってから炊き込むのでしょうか?

 Aug 11, 1999

photo  Aug 11, 1999

photo  上の二枚は雌花?。こちらは雄花?

 Aug 11, 2002

photo  ムカゴがついていました。

 Sep 14, 2002


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