学名：Polymnia sonchifolia
　原産地：アンデス地方

　塊根を食用にします。日本でも1980年代以降，北海道や東北地方などの寒冷地で栽培されるようになったそうで，形は薩摩芋に似ていて，整腸作用を持つ健康食品として注目されているということです。生のままで食べることもでき，葉はお茶にもされるようです。

　Aug 18, 2003

　Aug 18, 2003

　Aug 26, 2001