サトウヤシ（砂糖椰子）　　ヤシ科　　Last modified: Aug 23, 2002

photo 　学名：Arenga pinnata
　原産地：マレー半島

　頭上に，すごく大きい葉が四方に広がっています。
　花序のつけねの部分に傷をつけて，そこからしみ出る樹液を集め，煮詰めて椰子砂糖を作るのだそうです。採ったばかりの樹液はジュースのようで飲むとおいしいが，半日おくと発酵してお酒（椰子酒）になり，更に半日経つとお酢になるという不思議な液体らしいです。

　Aug 06, 2002

photo 　Aug 06, 2002

・ 直前のページへ戻る　　・ E-mail to Shigenobu AOKI
・ 植物園の最初のページへ戻る フレーム版　　非フレーム版