学名：Carya illinoensis
　花期：春

　樹高 50 メートルもの大きさになる落葉高木です。北アメリカ原産ということですが，学名から見るとイリノイ州に特に多いのでしょうか。実は食用になるほか，実から採れる油は加工食品，化粧品，セッケン，ペンキの乾燥剤の原料となります。

　Aug 04, 2002