学名:Momordica charantia
別名:ニガウリ(苦瓜),ゴーヤ(苦い瓜の意)
花期:夏
熱帯アジア原産の一年生つる草です。
沖縄のゴーヤチャンプルーで名前はよく知っていたり,近頃はスーパーなどでも売られているのを見かけるようになりました。
帰省中に,実家の家庭菜園に栽培されていたので写真を撮ることができました。実の表面にはイボイボがあり,ちょっとグロテスクな感じもします。皮の部分に苦みがあります。熟すと赤黄色になり,はじけて中には種子を覆う赤い果肉がのぞきます。炒め物にして食べてみたのですが,やはりちょっと苦みは苦手でした。いつか,本場のゴーヤチャンプルーを食べてみたいですね。
Aug 14, 1999
Aug 19, 2001
Aug 16, 1999