学名：Althaea officinalis
　原産地：西ヨーロッパ，シベリア，オーストラリア，北アメリカ
　花期：夏

　マシュマロウというのは英名 marsh mallow で，marsh（湿地）に育つmallow（アオイ科の植物の総称）ということです。お菓子のマシュマロ marshmallow は，かつてはこの根を原料にして作ったものですが，現在のマシュマロはそれに似せて卵白やゼラチンや砂糖で作られるもので，別物のようです。

　Jul 03, 2004

　Jul 21, 2001