学名：Zizania latifolia
　花期：秋

　茎頂にマコモ黒穂菌が寄生すると成長が阻害され，根元で筍のように太く肥大することがあり，これをマコモタケと呼び中国料理で利用するそうだ。日本のものは，菌を寄生させてもマコモタケはできないとのこと。不思議だ。

　Aug 18, 2007