学名：Fortunella（ミカン科キンカン属）
　花期：春
　実期：冬

　「ミカン買ったら皮やるぞ。キンカン買ったら実やるぞ」と小さい頃囃していました。その通りに，実は酸っぱいのでキンカンは皮を食べます。また，全部を甘露煮にしたりします。ビタミンＣの宝庫であるはずで，風邪の予防に効果があるということです。

　Feb 22, 1998