学名：Amaranthus lividus
　花期：夏〜秋

　ヒユというのは古い時代に大陸から渡来した野菜で，若菜をお浸しや和え物にしたそうです。「イヌ」がついていることから，例によって，「ヒユに似ているけど役に立たないもの」ということです。

　Jul 05, 1998