タマリンド  マメ科  Last modified: Mar 11, 2008

photo  学名:Tamarindus indica
 分布:南アジア〜熱帯アフリカ

 葉は偶数羽状複葉で,ネムノキなどに似ています。未熟果は塩漬けとして食べ,果実は酸味が強いので酢を作ります。中果皮はタマリンドパルプとよばれ,熟すと甘くて酸味があるので生食される他,飲料,調味料,薬用などに用いられます。街路樹にもされるそうです。

 Feb 17, 2002

photo  マメがなっていました。

 Dec 27, 2007


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